Філе тріски можна просто обсмажити, але якщо приготувати рибу в сирному паніруванні, то тріска вийде смачнішою. Особливо якщо вибрати солонуватий напівтвердий сир.
Капустяні шніцелі з сиром
Для шніцелів краще брати молоду капусту з тонким, соковитим листям. Якщо капуста стара, то листя доведеться відварювати не менше 10 хвилин. Для начинки підійде сир халумі, моцарела або, наприклад, будь-який сир твердих сортів.