Філе тріски можна просто обсмажити, але якщо приготувати рибу в сирному паніруванні, то тріска вийде смачнішою. Особливо якщо вибрати солонуватий напівтвердий сир.
Для приготування тріски вам буде потрібно
- філе тріски (без шкіри) – 500 г (4 шматки)
- сіль, перець – за смаком
- яйце – 1 шт.
- сир (будь-який напівтвердий) – 50г
- борошно – 50г
- рослинна олія для смаження
Рецепт тріски
Філе тріски присолити, поперчити меленим чорним перцем.
У неглибокій тарілці перемішати подрібнений на дрібній тертці сир і яйце.
Розігріти сковорідку, додати рослинну олію. Кожен шматочок риби з усіх боків обваляти в борошні.
Після вмочити кожен шматочок у сирно-яєчну суміш.
Смажити до готовності з двох боків. На гарнір до готової риби підійдуть свіжі або відварені овочі.
